♯１９新商品エチオピアのモカコーヒー

2019/07/30 23:06

こんにちは。

Elena Coffee Roastersのてるです☆

今日は、♯１９新商品エチオピアのモカコーヒー　です^^

先日、新商品としてスタートしました

『ブラジル　ショコラ　サントアントニオ』は、もうお試しいただけましたか？

まだの方は、ぜひ飲んでみてくださいね☆

〇【豆】Single ブラジルショコラサントアントニオ

https://elena.official.ec/items/21834722

※挽いた状態もあります

言葉で表現することは難しいのですが、

ブラジルショコラのようなコーヒー豆を提供しているコーヒー屋さんは、

意外に少ないのかも知れません。

香り高くてコーヒー豆の素材が持つ、

甘みがふわっと広がる風味と奥行きのあるバランス

苦手意識のある方は、

コーヒーは苦くて濃くて...という概念が180度覆ると思います

もう一つ、

カバーする曲のアーティストが違えば歌の雰囲気が全然違って聴こえるように、

同じ産地であっても、

焙煎士が違えば味の表現が変わることも覚えておいてくださいね^^

コーヒー豆は農産物なので、同じ産地が記載されていても、

細かな区域や豆のグレード、種類などは実は違う可能性があります

その中の一つ、

エチオピアモカイルガチェフ

こちらを新商品として販売開始します^^

エチオピアは、コーヒー発祥の地

『イルガチェフ』とは、現地の言葉で「湿地とその草」

その名の通り、恵まれた水源により『イルガチェフ』の豆はウォッシュド（水洗式）の精製方法を取っています。

同じエチオピアのコーヒーでも、

『イルガチェフ』は、上品でまろやかな酸味とふんわり広がる甘みが特徴的

エレナのコーヒーでは、

イルガチェフの特徴を活かして、中煎りに焙煎しています。

こうすることで、華やかな酸味がまろやかでさらに甘く感じられ、ゆっくりと飲み応えのある奥行きを持たせています。

コーヒーショップやコーヒー豆のコーナーを見ていて、

モカは酸味があるから苦手だな...

という方は逆にエレナのモカイルガチェフを一度試してみてください☆

市場にて流通しているからこそ、これだ！！　

と思える表現に辿り着くことができたので、

ようやく商品化することを決めました^^

〇【豆】Single エチオピアモカイルガチェフ

https://elena.official.ec/items/21834667

ぜひよろしくお願いします！

読んでいただいてありがとうございました^^

今日は、♯１９新商品エチオピアのモカコーヒー　でした。

商品化を実現するとき、いつも勇気を出します。

『こういうもの』という固定概念を持たれることへの恐れを感じるから。

何を伝えたか、ではなくどう伝わったか

僕が見ているものと、皆さんが見ているものが同じだったら嬉しいのに

同じ青い空を見ているのに、白い鳥はどこへ行った

目の前にコーヒーカップに注がれたコーヒーを提供できれば、

同じ時間に同じものを見ることができるだろう

カフェという一つの完成された空間

完成と錯覚するコーヒーカップの暗闇

完成とは遠い位置にあるオンラインショップの意図

あなたは何を考えているのだろうかと、

思いをめぐらせていることの方が人生は楽しい

こうやって世界は広がっていくのだ

今日も幸せな一日となりますように...♪

またゆっくりと書いていきたいとおもいます。

お楽しみに！

Elena Coffee Roasters　てる

インスタへもぜひ気軽に見にきてくださいね☆

フォローもお待ちしています^^

【instagram ID】@teru_elena.coffee

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