閉店のお知らせ

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2025/12/21 22:19

閉店のお知らせ

当店は、

2019年3月開業　2025年12月現在

長野県安曇野市で

アメリカンスクールバスを改装した自家焙煎コーヒーショップを運営して参りました

この度、

2026年1月31日を以て

コーヒー事業全般を閉店することにしました

（※オンライン販売も含む）

近年続く原材料価格の高騰ですべての仕入価格が上昇し、この一年は特に厳しい状況が続いていました

事業計画の売上、利益目標に届かない事が

閉店に至る大きな理由です

松本市の出店場所だった県道拡幅工事から回避し、

安曇野市へ移転したことで

沢山のお客様にご来店頂けましたこと

心より感謝申し上げます🙇🙇

コーヒー生豆に関して、

円安の影響等で開業時7年前の約2倍まで価格上昇し、ここ2〜3年常に上がり続けていました

新メニュー考案や販売価格や提供サイズ調整、割引プランやショップ会員様向けのクーポン発行

珍しい原産国の自家焙煎コーヒー豆を販売する等、

差別化と顧客満足度を高めたい想いが強く

自家製に特化する方針で進めてきました

しかしながら、

コーヒーを主とした

継続経営が非常に厳しい状況でした

コーヒー以外に料理人としての方針転換も想定しましたが、焙煎士としての存続意義や自分を見失う可能性が高く自問自答の繰り返し

石油王になる理由が先か

石油王になることが目的か

石油王として穴を掘ることが目的だったのか

常に本来の姿は何だっけ…と

コーヒーを通して、楽しさと幸せをお届けする

開業時に掲げた原点回帰をし、

初志貫徹として、閉店を決めさせて頂きました

お客様へは感謝の想いに尽きます

ありがとうございました

当店を通じて、

コーヒーの楽しさや

コーヒーって思ってたより美味しいかも知れない

そんな風に些細なきっかけになれていれば

幸いです

▶1月の営業に関して

1/10(土)

1/11(日)

1/12(月祝)

こちらで営業予定ですが、まだ確定ではありません

調整事項が山積みのため申し訳ありません🙇🙇

改めてご連絡させて頂きます

前触れなく閉店のお知らせになりました事

大変心苦しく思います

猛暑日が続いた夏に始まり、

冬の売上減少を予測しており、

年の瀬に見通しを立て決断した次第です

12月も残り僅かとなりました

皆様にとって良き年となりますように

コーヒーを通して、楽しさと幸せをお届けする

Elena Coffee Roasters

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