#164 ベトナム・ラムドン・ミンマウンテン🇻🇳☕🫘

2025/08/10 10:36

自家焙煎コーヒー豆の新しいメニューです🫘✨

フレンチローストコーヒー（深煎り）🔥

🫘🇻🇳Vietnam Lamdong Mt.Min🇻🇳🫘

～ベトナム・ラムドン・ミンマウンテン～

カカオニブのようなビターテイストな重厚感と深いコクが楽しめるコーヒー☕🫘

どんなコーヒー❓️

▶甘み⭐️⭐️

▶果実味⭐️

▶焙煎⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️深煎り（フレンチロースト）

豆の状態：豆のまま or 挽いた状態（中挽き）

容量∶100g×1袋

カカオニブのようなビターテイストと

マットな重厚感があり、ゆっくりと広がる深いコク

深煎りの場合、

コーヒーチェリーのジューシーさを後から感じるコーヒーもあるが、こちらは例えるとカカオ80％以上のチョコ感（マット感）

▶品種

カティモール種（アラビカ種の一種）

▶精製方法

ウォッシュト製法

▶地域・生産者

ラムドン省ダラット市ミンマウンテン標高1500ｍ

ベトナム🇻🇳ってどんな国❓️

▶世界最大のロブスタ種コーヒー生産国で、その95％がロブスタ種生産である☕

（※ロブスタ種は、主にエスプレッソやインスタントコーヒーに用いられ、麦やほうじ茶のような独特な風味が特徴）

▶19世紀後半

最初に持ち込まれたのはアラビカ種であったが、病害虫に強いロブスタ種生産が後に拡大していく

ラムドン省は現在も継続的にアラビカ種生産を続け、中部高原地域に位置する標高や気候がアラビカ種に栽培に適している

ベトナム🇻🇳のコーヒーは飲んだことがないと言う方も多いですが、

実際日本では馴染み深いインスタントコーヒーや一般的に流通しているブレンドに多用されています

それが「ベトナムのロブスタ種のコーヒー豆」

※ロブスタ種は非常に強い個性を持っています

でも当店の新しいベトナム🇻🇳コーヒーは、

そのロブスタ種ではなく珍しいカティモール種☕🫘

ベトナムのカティモール種生産量はとても希少で、

フレンチローストにすると、

マットなカカオ80%以上のようなチョコ感が味わえる深煎りコーヒー☕✨

数量限定の販売です！

この機会にぜひどうぞ☺️

noteのリンクはこちらです👇️

https://note.com/elena_coffee_r

コーヒーを通して、楽しさと幸せをお届けする

Elena Coffee Roasters

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𝙊𝙋𝙀𝙉9:00 - 17:00⁡⁡(Lo.16:45)

定休日：営業カレンダーに掲載

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オンラインショップ

○ご注文後にコーヒー豆を焙煎します☕⁡⁡⁡

○全国一律配送料で100ｇ～お届けします🚚⁡⁡⁡

○豆のまま or 挽いた状態をお選びできます✨⁡⁡⁡

⁡⁡⁡

▪▫▪Elenaという名前▪▫▪⁡⁡⁡

旧ラテン語で太陽の輝き、生命力という意味が込められており、世界中で愛されている女の子の名前から名付けました。

看板娘Elenaと、おさるの友達Kikkiは、⁡⁡⁡

コーヒーとともに、楽しさと幸せを届けます

⁡⁡⁡

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