♯９４無農薬栽培、化学肥料不使用のデカフェ🇲🇽

2023/02/03 18:41

Mexico Decaf Finca Don Rafa🇲🇽

～メキシコ・デカフェ・フィンカドンラファ〜

去年の年末から

新しく販売開始した

カフェインレス・デカフェコーヒーです☕

控えめに言って美味しいです❗

こんにちは、Elena Coffee Roastersてるです^^

Mexico Decaf Finca Don Rafa🇲🇽

～メキシコ・デカフェ・フィンカドンラファ〜

☕どんなコーヒー

甘み★★★★☆　

酸味★★★☆☆

苦味：マイルド

焙煎：中煎り

▶非常に稀少な無農薬、化学肥料不使用で栽培されたデカフェのコーヒー豆

▶フェア＆ドレードコーヒー豆

▶甘みと果実味のある酸味のバランスがちょうど良く、とてもマイルドで爽やかな後味

▶カフェインレスでも物足りなさを感じない（知らされずに飲むとデカフェだと分かりませんでした）美味しい❗

▶メキシコ・カップオブエクセレンス２位（2019）を取得

▶スペシャリティーコーヒーで、無農薬栽培の稀少なデカフェ

○品種

　アラビカ種

○精製方法

　ウォッシュド、天日乾燥、無農薬、化学肥料不使用の木陰栽培　

○地域・生産者

　メキシコ・チアパス州（グアテマラ国境付近）ウェウェテナンゴと同じ山脈地帯、標高1500ｍ　フィンカ・ドン・ラファさん

○カフェイン除去方法

【天然水を使用したマウンテンウォーター製法】

　化学薬品を使用せず、天然水でカフェイン成分のみを抽出してカフェインレスコーヒー豆を精製

　安全性が高く評価され、身体への影響が極めて抑えられています

カフェインレスやデカフェコーヒーの印象は、

薄い、抜けた味、物足りない、美味しくない

カフェインを控えたいから我慢して飲む

そういう声を多く聴いています。

当店では3年前から、

カフェインレスでも美味しいコーヒーを求め、

デカフェブレンドとして提供してきました。

（中煎り/深煎りの両方あり）

今までの商品デカフェブレンドを変更し、

メキシコ・デカフェ・フィンカドンラファ🇲🇽

を商品化した理由3つ

・コーヒー生豆の価格高騰で販売継続が困難

・ニッチな市場で流通が不安定

・より高品質で美味しいデカフェを探していた

松本市清水地区のご近所さん

オーガニック＆ナチュラルくるみさん

https://kurumi.shop/?fbclid=PAAabP0bB8KvQQjptg8waSgbF6j3x-DSOGNxtOb_bkA4sOTHzxgnoxej2SYV4

Elenaとくるみさんの両方でご購入頂けます❗

▶メキシコ・デカフェ・フィンカドンラファ🇲🇽

▶インドネシア・リントンマンデリン🇮🇩

自家焙煎コーヒー豆を絶賛販売中です✨✨

ついに2種類目の無農薬コーヒー販売が、

形になりました☕

コーヒーを通して地域の物語が拡がる

Elenaでは、

デカフェコーヒーとしてお飲み頂けます☕

#1年でできる事は小さいが10年かけて創るものは大きい⁡⁡⁡

身体のことを考えて寄り添った

美味しいデカフェコーヒー豆をつくりました。

▶スペシャリティーコーヒー豆

▶フェア＆トレードコーヒー豆

▶無農薬栽培、化学肥料不使用、木陰栽培

コーヒー業界は、

世界的に大きな市場

Elenaを通して

探し求めている方のもとへ届く

美味しさ、感動、ホッとする想い…

その声を聴けること

本当に、焙煎士冥利に尽きます😌

1杯のコーヒーで誰かを幸せにする

そういうコーヒー豆を焙煎し続ける

三方良しを目指し

独りの日には涙を流し

寒波の冬にはオロオロ歩き

湧き水タンクはカチカチに凍り

みんなにエレナと呼ばれ

そういう豆に私はなりたい

（いや、コーヒー豆にはなれない🤣）

年末年始

ゆっくりと振り返りもできませんでしたが、

2023年、どうぞよろしくお願いします😊

コーヒーを通して、楽しさと幸せをお届けする

Elena Coffee Roasters

#Elenaで会いましょう

#想いはテクノロジーを超える

#アイディアに酔うな⁡⁡⁡

#無計画は失敗を計画する⁡

#ものづくりとは街づくり

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湧き水で抽出した自家焙煎コーヒー☕

自家製マサラチャイ ...などをご用意

自家焙煎コーヒー豆を販売しています

無農薬栽培コーヒー豆を取扱っています

添加物、白砂糖の使用をなるべく控え、無農薬食材、オーツミルク、デカフェなどを取り入れています🌱

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𝙊𝙋𝙀𝙉10：00 - 17：00⁡⁡

定休日：月、火⁡⁡

バスの裏側に駐車場3台🅿️⁡⁡

⁡⁡

松本市清水2丁目4-5⁡⁡

清水一丁目交差点🚥

西友元町店67号線沿い⁡⁡

黄色いスクールバスが目印✨⁡⁡

いつもこの場所

黄色いスクールバスのテイクアウトカフェ☕_________________________________

□■□Elena Coffee Roasters□■□⁡⁡⁡

オンラインショップ

○ご注文後にコーヒー豆を焙煎します☕⁡⁡⁡

○全国一律配送料で200ｇ～お届けします🚚⁡⁡⁡

○豆のまま or 挽いた状態をお選びできます✨⁡⁡⁡

⁡⁡⁡

▪▫▪Elenaとは▪▫▪⁡⁡⁡

旧ラテン語で太陽の輝き、生命力という意味が込められており、世界中で愛されている女の子の名前から名付けました。

看板娘Elenaと、おさるの友達Kikkiは、⁡⁡⁡

コーヒーとともに、楽しさと幸せを届けます

⁡⁡⁡

#エレナコーヒーロースターズ

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#コーヒー好きと繋がりたい⁡⁡⁡

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#豆乃木

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