当店は、2026年1月31日をもって
閉店させて頂くことになりました。
2019年から自家焙煎コーヒーショップとして営業して参りましたが、近年の原材料価格の高騰により継続的な運営が非常に困難な状況でした。
コーヒー生豆の価格は、開業時7年前の2倍まで上昇し続けている事が現状です。
当店の自家焙煎コーヒーを好きでご来店頂きました皆様には、心から感謝の想いでございます。
誠にありがとうございました。
尚今後の移転やコーヒー事業の再開予定はございません。
コーヒーを通して、楽しさと幸せをお届けする
Elena Coffee Roasters
閉店させて頂くことになりました。
2019年から自家焙煎コーヒーショップとして営業して参りましたが、近年の原材料価格の高騰により継続的な運営が非常に困難な状況でした。
コーヒー生豆の価格は、開業時7年前の2倍まで上昇し続けている事が現状です。
当店の自家焙煎コーヒーを好きでご来店頂きました皆様には、心から感謝の想いでございます。
誠にありがとうございました。
尚今後の移転やコーヒー事業の再開予定はございません。
コーヒーを通して、楽しさと幸せをお届けする
Elena Coffee Roasters
オンライン販売は店頭在庫に限りがあるため、
年内で終了させて頂きました
ご利用頂き誠にありがとうございました🙇
年内で終了させて頂きました
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オンライン販売は店頭在庫に限りがあるため、
年内で終了させて頂きました
ご利用頂き誠にありがとうございました🙇
年内で終了させて頂きました
ご利用頂き誠にありがとうございました🙇
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Blog～ブログ～
2021/11/14 00:50
スクールバス内の床下へ板張りが出来ました🛠
こんにちは、Elena Coffee Roastersのてるです^^
フォード＆トーマス社の米国🇺🇸スクールバス
カリフォルニア州で子ども達を乗せて走っていたスクールバスを改装し、キッチンカーを制作しています🍴☕
スクールバス車内は、
固定店舗の調理場とは違い流水で丸洗いできません⚠️
バケツをひっくり返してデッキブラシでゴシゴシ洗いたいところですが😅
耐久性と安全性を第一に、衛生面を維持できる設計にします👍
滑りにくくて、拭き掃除がしやすい
痛みにくくて、カビにくい、速乾性
勤務した厨房が汚い…というのはあるあるな話…。
また厨房は、お客様空間の設計とは違い、
お洒落を追求しすぎると実用性に欠けます⚠️
タイヤ部分の出っ張りを避け、
板張りした上に防滑性ビニル床シートを張ります👀
エンボス加工されたビニルシートは、
滑り止め効果と耐久性に優れ、商業施設やスロープなどでよく使用されています👍
撥水性も高く拭き掃除もしやすいので、衛生面も向上しますね💡
※JIS規格へも適合❗
運転席との間仕切りが出来ました✨
こちらも板張りの上に、
バス天井と合わせた生地を貼ります👍
運転席と調理場は、
間仕切り等で区分けすることを食品衛生法で明示されています。
トラックのような架装部であれば不要ですが、
バンタイプだと壁の間仕切りが必要⚠️
間仕切りに扉を設置して、
運転席側にある昇降口からも出入りできます😄
窓に換気扇の通風口が設置されました👀
徐々に厨房に近づいてきましたね❗
スクールバス車内なので、
子ども達が座っていた座席があった様子と比較すると変化が凄いです🎶
スクールバスキッチンカー制作日記①から遡ると、
㈱SEEK社へのバス探しから見れます🚌
米国スクールバス🇺🇸の旧車を見るなんてことは、
日本国内では人生で一度あるかないか…
レトロな黄色のデザインは旧車の特徴と言えます❗
スクールバスの旧車探しは、
現地アメリカ🇺🇸で使用していた持ち主に出会えるか…という確率でした😌
ぜひスクールバスキッチンカー制作を一緒に楽しみましょう😊
着々とスクールバスがキッチンカーに変わってきています。
松本市保健所へ移動販売車の営業許可について詳細確認しました。
固定店舗と許可の相違点もあり、次回の制作日記へ書きたいと思います📝
#想いはテクノロジーを超える
#アイディアに酔うな
#1年でできる事は小さいが10年かけて創るものは大きい
明日のたりないふたり
フィールドオブドリームス
ElenaとKikkiのスクールバスキッチンカー
✨12月末頃、完成予定✨
コーヒーを通して、楽しさと幸せをお届けする
Elena Coffee Roasters てる
―――――――――――――――――――――――
□■□人気Best3□■□
✨✨迷ったらこれ✨✨
①エレナとキッキの仲良しセット
②キッキブレンド
③ホンジュラス無農薬 カフェインレス・デカフェ
□■□Elena Coffee Roasters□■□
○ご注文後にコーヒー豆を焙煎します☕
○全国一律配送料で200ｇ～お届けします🚚
○豆のまま or 挽いた状態をお選びできます✨
→長野県松本市で、スクールバスキッチンカーを始めます。
地元愛知県の隣町・岡崎市にある、
㈱SEEK @seekcarsales さんとキッチンカーを制作中です🚚🍴
ラテン語で太陽の輝き、生命力という意味が込められており、世界中で愛されている女の子の名前です。
看板娘Elenaと、おさるの友達Kikkiは、
コーヒーとともに、楽しさと幸せをお届けします。
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