♯6 君が好きだと叫びたい

2019/06/02 22:40

こんにちは。

Elena Coffee Roastersのてるです。

今日は、#6 君が好きだと叫びたいです。

エレナコーヒーロースターズのコーヒー豆は、

自信を持ってつくったものだけをいつもお届けしています☆

焙煎したコーヒー豆も、もちろんただいま制作中のグッズもそうですね^^

これは、【お店のコンセプト】にも書いている大事にしていることです。

世界各国から届いたコーヒーの生豆は、豆の卸業者さんを介して当店に運ばれてきます。

焙煎していない焼く前の生豆の中には、痛んだ豆や小石、麻袋の糸くずなど欠点となるものが混じっています。

それを一つずつ丁寧に取り除いて、コーヒー豆に火を入れます。

焙煎をする火力や時間についても、コーヒー豆の種類やブレンドによっていつも状態が変わるためもちろん目は離せません。

そうやって焙煎したコーヒー豆でも、焼きムラや焦げた豆ができあがるため、さらにハンドピックをしてようやくおいしいコーヒー豆が完成するのです☆

こうした背景もあるため、

コーヒーがいつまで飲めるかという賞味期限ではなく、

自分がいつ焙煎したのかという『焙煎日』＝『自信』を添えてお届けしています

でも、もしかしたら皆さんにとってそれは……

決して特別なものとは感じないことかも知れません。

おいしいと感じる何かは、人それぞれで。

特別と感じる出来事も、人それぞれ。

それを幸せと思う心も。

新鮮で漁れたてのお刺身を美味しいと感じる日もあれば、

高級フレンチのメイン、仔牛のフィレ肉とフォアグラのポワレに舌鼓を打つ日もあり、

煙に誘われて、大将が炭火焼きしている焼き鳥がめちゃくちゃ旨いと感じる日もあります^^

どん兵衛やシーフードヌードルも、美味いですよ笑

実は、けっこうラーメンが好きです☆

僕は、幸せのものさしをたくさん持っていたいと思います

美味しいものを美味しいと感じられる自分でいたいし、

いいものはいい、カワイイものはカワイイと思いたい

他人の評価に主導権を奪われない

多数決は、団体意見の判断基準に過ぎないのだから

自分の気持ちは、最後は自分で決める

その気持ちを表に出せない瞬間があったとしても、自分に嘘だけはつきたくない

君のことが大好きだと叫びたい

エレナ、キッキ、大好きだ！！

そんな思いでシールを貼ったり、お手紙を書いたりしています^^

そして、いつまでも幸せを探がさない

いつもここにありますよ

気づける自分を一緒に育てよう

そこから見える景色を見に行こう

それでは聞いてください

Elena Coffee Roastersで『エレナとキッキの世界旅行』

今日も読んでいただいてありがとうございました。

#6 君が好きだと叫びたい　でした。

写真の場所は、

4.5年前に岩手に住んでいたときの旅行先で、偶然見つけた赤い吊り橋です。

田沢湖へ流れるエメラルドグリーンの川の水に、

浄められたような気がして思わず写真を撮りました。

ここが一体どこなのかを知る前から、すでに感動している。

もちろん地図にも載っていませんでした。

雨上がりで、橋の向こう側へ本当に吸い込まれるようでした...

今日は、

自分の思いが届いていると感じる出来事があり、とても幸せな気持ちに浸りました。

言葉は伝えなければ誰にも届かないから、これからも大事にしていきたいと思います。

今日も幸せな一日となりますように...♪

またゆっくりと書いていきたいとおもいます。

お楽しみに！

Elena Coffee Roasters　てる

インスタへもぜひ気軽に見にきてくださいね☆

フォローもお待ちしています^^

【instagram】https://www.instagram.com/teru_elena.coffee/

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