ビターチョコレートのような苦味とコクのある甘み
広がる酸味のアフターフレーバー、コク深い余韻が続く☕

エスプレッソのためにつくった当店独自のブレンドコーヒーです☕

エスプレッソコーヒーとは☕

エスプレッソは、少量の濃縮された苦味＋コクがとても強いコーヒーという印象ですが、飲んだ際に広がる甘みや酸味が感じられないと飲み応えのない後味になります。

アフターミックスとは、焙煎を各種類ごとに行ってから、それぞれ焙煎度合いの違う豆を後からブレンドする方法です。
当店では、深煎りと中煎りに焙煎したそれぞれの豆が持つ個性がもっとも引き立つように、焙煎度合の違う2種類をブレンドしています。
お砂糖やミルクを入れることで、胡桃やナッツのような風味が広がります。

イタリアでは、直火のエスプレッソを各家庭で飲まれるくらいモカエキスプレスが生活の中に馴染んでいます。直火にかけて10-15分ほどで、ふつふつと上段にとっても濃厚なエスプレッソができあがります。
カフェにあるような大きなエスプレッソマシンがなくても、気軽におうちでエスプレッソを楽しんでいるのですね☆